Landwirtschaftliche Genossenschaft der Kakaobauern von Curimaná
Edelkakao und CCN51, angebaut von mehr als 200 Familien in Curimaná, Ucayali, für Schokoladenhersteller und Importeure weltweit.
Internationale Zertifizierungen
Qualität, die zertifiziert ist – nicht nur versprochen
Drei Bio-Siegel stehen hinter jeder Charge: ohne synthetische Agrochemikalien, in jeder Erntesaison auditiert und bis zur Parzelle rückverfolgbar.
Vereinigte Staaten
Europäische Union
PeruKontrollierte Nacherntebehandlung
Mit Geduld fermentiert, in der Sonne getrocknet
Holzkisten, abgestimmtes Umschichten und Solartrocknung für saubere, aromatische und stabile Bohnen.
Single Origin · Ucayali, Peru
Wo Wald und Kakao zusammenwachsen
320 Hektar Agroforstsysteme, zertifiziert nach USDA Organic, EU-Bio und Bio Peru.
Direktexport
Vom Erzeuger in Ihre Fabrik, ohne Zwischenhändler
Mikrochargen und Container mit Datenblatt, Mustern und Rückverfolgbarkeit Charge für Charge.
Geprüfte Qualität
Unsere Herkunft
CURICOOP wurde 2019 gegründet, um die Existenzgrundlage der Bauern von Curimaná zu stärken, die Qualität des Amazonas-Kakaos zu steigern und Spezialitätenmärkte zu erschließen, die Qualität und Nachhaltigkeit honorieren.
Warum CURICOOP
Vier Gründe, warum Schokoladenhersteller und Importeure direkt mit unserer Genossenschaft zusammenarbeiten.
Unser gesamter Kakao stammt aus Curimaná, Ucayali, mit Aufzeichnungen je Mitglied, Parzelle und Charge.
Mehr erfahren →USDA Organic, EU-Bio und Bio Peru: bereit für die Vereinigten Staaten, Europa und Peru.
Mehr erfahren →Kistenfermentation, Solartrocknung und Qualitätsanalyse je Charge für gleichbleibende Bohnen.
Mehr erfahren →Ohne Zwischenhändler: Ihr Einkauf verbessert das Einkommen von mehr als 200 Kakaobauernfamilien.
Mehr erfahren →Unser Kakao
Jede Charge wird mit Datenblatt, Schnitttest und sensorischem Profil geliefert. Richtwerte je Erntesaison.
Ausgewählte Sorten mit fruchtigen, floralen und nussigen Noten, typisch für das peruanische Amazonasgebiet. Ideal für bean-to-bar-Schokolade.
Hohe Produktivität und ausgewogener Geschmack, mit kontrollierter Fermentation, die die Adstringenz verringert. Für Industrie und Blends.
Fermentierte und getrocknete Bohnen in Jutesäcken oder mit Innenauskleidung, in Mengen von Mikrochargen bis zum ganzen Container.
Von der Frucht bis zum Container
Die Qualität der Schokolade beginnt mit der Nacherntebehandlung. Deshalb standardisieren wir jeden Schritt an unserer Sammelstelle.
Die Früchte werden im optimalen Reifegrad geerntet.
Holzkisten mit festgelegtem Umschichten und Temperaturkontrolle.
Sonnentrocknung auf Trockenbetten bis zur stabilen Feuchtigkeit.
Schnitttest, Feuchtigkeit und sensorisches Profil für jede Charge.
Absacken, Dokumente und rückverfolgbarer Versand.
Rückverfolgbarkeit
Jede Charge trägt einen Code, der sie mit dem Erzeuger, der Parzelle, dem Fermentationsdatum und den Qualitätsergebnissen verknüpft. Transparenz, die Ihre Kunden schätzen und die die EU mit ihrer Entwaldungsverordnung (EUDR) verlangt.
CUR-FA-0142Wirkung
Familien mit stabilerem Einkommen dank gemeinschaftlicher Vermarktung.
Kakao unter ökologischer Bewirtschaftung, ohne synthetische Agrochemikalien.
Leistungen für Mitglieder: technische Beratung, Marktzugang, Schulung und Qualität.
Partnerinstitutionen: DEVIDA, MIDAGRI, Agroideas, Procompite und weitere.
„Eine führende Genossenschaft in der Erzeugung und Vermarktung von Edelkakao zu sein und Wohlstand für unsere Familien zu schaffen.“— Mission von CURICOOP
Mit Unterstützung von
Aktuelles und Messen
CURICOOP nahm vom 24. bis 26. September an der Expoalimentaria 2025 teil und präsentierte internationalen Käufern seinen Bio-Kakao.
Vom 17. bis 20. Juli präsentierten wir im Kongresszentrum von Lima den Geschmack und die Qualität des Kakaos aus Ucayali.
Häufig gestellte Fragen
Sie finden Ihre Antwort nicht? Unser Vertriebsteam antwortet innerhalb von 24 Stunden.
Ja. Unser Kakao ist nach USDA Organic, EU-Bio und Bio Peru zertifiziert, mit Rückverfolgbarkeit je Charge bis zur Parzelle.
Ja. Wir senden Muster an Schokoladenhersteller, Röster und Importeure, jeweils mit Datenblatt und Qualitätsanalyse.
Edelkakao (ausgewählte Sorten) und CCN51, beide nach einem kontrollierten Protokoll fermentiert und getrocknet.
Wir liefern von Mikrochargen für bean-to-bar-Hersteller bis zu ganzen Containern. Fragen Sie nach der Verfügbarkeit je Erntesaison.
Wir arbeiten mit georeferenzierten Parzellen und Aufzeichnungen je Charge, um die Sorgfaltspflichten unserer Käufer zu unterstützen.
Vertriebskontakt
Sagen Sie uns, welchen Kakao Sie suchen, und wir senden Ihnen Muster, ein Datenblatt und ein individuelles Angebot.
